肖守榮
耒耜：古代耕地翻土的農(nóng)具。耒耜也常為農(nóng)具的代稱。炎帝神農(nóng)制耒耜，種五谷，奠定了農(nóng)工基礎(chǔ)。耒耜的使用和種五谷，解決了民以食為天的大事，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，為人類由原始游牧生活向農(nóng)耕文明轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了條件。古人云：“工欲善其事，必先利其器”， 耒耜的發(fā)明大大提高了耕作效率。
從采集狩獵生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植農(nóng)業(yè)生產(chǎn),是人類社會(huì)生產(chǎn)的質(zhì)的變化。兩者勞動(dòng)對(duì)象不同,方法不同,使用的工具也不同,后者比前者遠(yuǎn)為復(fù)雜。采集狩獵生產(chǎn)只需要簡(jiǎn)單的木棍、石球、砍砸器、刮削器、尖狀器和弓箭。種植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則不然,它從開發(fā)森林、墾辟土地、播種培土、灌溉施肥一直到收獲產(chǎn)品,是一系列復(fù)雜的工序,沒有適應(yīng)各項(xiàng)勞動(dòng)的工具,生產(chǎn)就無法進(jìn)行。這是種植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的客觀要求,必然促使人們?cè)诳偨Y(jié)過去生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上去發(fā)明創(chuàng)造新的生產(chǎn)工具,而炎帝神農(nóng)氏就擔(dān)當(dāng)了這一重任�！兑住は缔o下傳》云:“包犧氏沒,神農(nóng)氏作,斫木為耜,揉木為耒,耒耨之利，以教天下……”《論衡·感虛》說:“神農(nóng)之撓木為耒,教民耕耨,民始食谷�！薄栋谆⑼ā芬舱f:“于是神農(nóng)因天之時(shí),分地之利,制耒耜,教民農(nóng)耕,神而化之,使民宜之。”《世本·作》的記載略有不同,說是“垂作耒耜”,但三國(guó)宋衷注以為:“垂,神農(nóng)之臣也�！比匀徽f明發(fā)明耒耜者屬神農(nóng)部落�！锻ㄨb前編》也說:“炎帝因天時(shí)地宜,斫木為耜,揉木為耒�！瘪缗c耜是先民當(dāng)時(shí)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最主要的用具。在生產(chǎn)水平十分低下的原始社會(huì),生產(chǎn)工具的改進(jìn),勢(shì)必對(duì)生產(chǎn)力產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用,我國(guó)原始農(nóng)業(yè)也因之逐步發(fā)展起來。
從我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史來看,新石器時(shí)代中期以后,火耕農(nóng)業(yè)逐漸為耜耕農(nóng)業(yè)所取代。耜耕農(nóng)業(yè)的重要特征就是人們普遍使用耒耜翻地, 這改善了土壤結(jié)構(gòu)。余姚河姆渡遺址出土的骨耜所以古老而又進(jìn)步,是與長(zhǎng)江下游居民運(yùn)用耜耕技術(shù)最早種植水稻分不開的。長(zhǎng)江下游地區(qū)河流密布,土質(zhì)肥沃,氣候溫和,雨量充足,河姆渡一帶的環(huán)境條件是很適合種植水稻的。為了開發(fā)沼澤地區(qū),防止水患,必須排除大量積水,這就需要使用有效的掘土工具,將沼澤地改造成水田,還要進(jìn)行翻地,這是原始粗放的火耕方法和原始鋤具所不能勝任的。就在這種客觀需要的條件下,長(zhǎng)江下游的原始居民很早就發(fā)明和推廣了耜耕技術(shù)。河姆渡骨耜有力地表明居住在長(zhǎng)江下游的原始先民,早在六、七千年以前就已經(jīng)掌握了耜耕技術(shù),開發(fā)水利,改善土壤條件,栽培水稻,為發(fā)展原始農(nóng)業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。
耒耜的發(fā)明是中國(guó)原始社會(huì)生產(chǎn)力的一次大飛躍，它奠定了中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，導(dǎo)致了一個(gè)新的歷史時(shí)代即“神農(nóng)氏之世”的出現(xiàn)。神農(nóng)氏功績(jī)偉烈，被尊為“農(nóng)皇”，又稱“地皇”�！渡袝髠鳌ぞ淼谒摹氛f：“神農(nóng)為農(nóng)皇也�！褶r(nóng)以地紀(jì)，悉地力種谷疏，故托農(nóng)皇于地”。指其功德之實(shí)質(zhì)在發(fā)揮地力，亦稱“地皇”。
《易經(jīng)·系辭》說，神農(nóng)“斫木為耜，揉木為耒,耒耜之利,以教天下”�！抖Y·含文嘉》說，神農(nóng)“始作耒耜，教民耕種”，都講到炎帝神農(nóng)發(fā)明了最早最基本的農(nóng)具－－耒耜。
原始的刀耕火種，只能是廣種薄收，而且經(jīng)過多次種植的土地日趨貧瘠，收獲量越來越少。這時(shí)，部落只有遷徒到新的地方披荊斬棘，燒荒墾土，刺穴播種，以取得更多的谷物。頻繁的遷徒，繁重的勞動(dòng)，先民們疲憊不堪。為了讓部落能夠休養(yǎng)生息、安居樂業(yè)，炎帝決心改進(jìn)播種和種植方法。
傳說，有一天炎帝和大家一起圍獵，來到一片林地休息�？吹綆最^兇猛的野豬正在拱土，長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴伸進(jìn)泥土，一撅一撅地把土供起。一路供過，留下一片被翻過的松土。野豬拱土的情形，給炎帝留下很深的印象。能不能做一件工具，依照這個(gè)方法翻松土地呢？經(jīng)過反復(fù)琢磨，炎帝在刺穴用的尖木棒下部橫著綁上一段短木，先將尖木棒插在地上。再用腳踩在橫木上加力，讓木尖較深地插入泥土，然后將木柄往身邊板，尖木棒隨之將土塊撬起。這樣連續(xù)操作，便耕翻出一片松地。耒是一個(gè)形象字。雙齒之上有一橫木，使用時(shí)以腳踏之，以利于耒齒扎入土中，也即古人所說的“跖耒而耕”。
這一改進(jìn)，不僅深翻了土地，改善了地力,而且將種植由穴播變?yōu)闂l播和撒播,使谷物產(chǎn)量大大增加。這種加上橫木的工具，史籍上稱之為“耒”。在翻土過程中，炎帝發(fā)現(xiàn)彎曲的耒柄比直直的耒柄用起來更方便省力，于是他將“耒”的木柄用火烤成省力的彎度，成為曲柄，使勞動(dòng)強(qiáng)度大大減輕。為了多翻土地，后來又將木“耒”的一個(gè)尖頭改為兩個(gè)，成為“雙齒耒”。
經(jīng)過不斷改進(jìn)，在松軟土地上翻地的木耒，尖頭又被做成扁形，成為板狀刃，叫“木耜”�！澳抉辍钡娜锌谠谇�,破土的阻力大為減小,還可以連續(xù)推進(jìn)。木制板刃不耐磨，容易損壞。人們又逐步將它改成石質(zhì)、骨質(zhì)或陶質(zhì)，有的制成耐磨的板刃外殼,損壞后,可以更換〔見下圖〕，這就是犁的雛形了。為了適應(yīng)不同的耕播農(nóng)活，先民們又將耒耜的主要組成部分制成可以拆裝的部件，使用時(shí)，根據(jù)需要進(jìn)行組合。耜為木制的鏟狀耕田工具，耒為木制的雙齒掘土工具，起源甚早。《周易·系辭》說神農(nóng)氏“揉木為耒�，F(xiàn)在所知，在新石器時(shí)代晚期的遺址中，已發(fā)現(xiàn)有保留于黃土上的耒痕。
西周時(shí)人們普遍使用耒耜這種耕田工具，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)仍繼續(xù)沿用，《呂氏春秋·孟春紀(jì)》說每年之春，天子要親載“耒耜”而來到籍田�！秴问洗呵铩と蔚亍份d：“是以六尺之耜，所以成畝也：其博八寸，所以成甽也。”可見耜之通高和耒相近。“其博八寸”是指其刃口的寬度。戰(zhàn)國(guó)時(shí)耜也稱為臿，故《說文》云：“耜，臿也�！碑�(dāng)時(shí)將臿和耒連在一起，如《韓非子·五蠹》說：“禹之王天下也，身執(zhí)耒臿以為民先�！�
由于方言關(guān)系，象東齊一帶稱臿為梩，如《孟子·滕文公》：“蓋歸反虆梩而掩之�！壁w岐注：“虆梩，籠臿之屬�！�
在鐵器出現(xiàn)之后，木耒、木耜也開始套上鐵制的刃口。如《管子·海王》說到當(dāng)時(shí)鐵官時(shí)，以為“耕者必有一耒一耜一銚”，這是這類工具變?yōu)殍F制的明確證據(jù)。在出土的實(shí)物中也有這方面的材料，如湖北江陵曾出有戰(zhàn)國(guó)時(shí)的耒。其形制是，從柄到齒皆為木制，柄略向后屈，雙齒則略向前彎，齒端套有鐵制的刃口。長(zhǎng)沙馬王堆僅墓出土的木臿上面也套有鐵刃。
漢代學(xué)者以為耒耜為一物。如東漢學(xué)者許慎以為耒為上部，耜為下部，但都屬于木制。而東漢末年的經(jīng)學(xué)大師鄭玄也認(rèn)為上為耒，下為耜，所不同的是，以為耜為金屬刃口的專稱�，F(xiàn)在根據(jù)《管子·海王》等記載來看，戰(zhàn)國(guó)時(shí)耒、耜為兩種農(nóng)具，而且也為出土的實(shí)物所證實(shí)。有了耒耜，才有了真正意義上的“耕” 和耕播農(nóng)業(yè)。其實(shí)，生產(chǎn)工具的發(fā)明和改進(jìn)是人類在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中逐漸實(shí)現(xiàn)的。后人把這些成果歸于炎帝，表現(xiàn)了人們對(duì)他的尊崇和對(duì)先祖的懷念。
耒是一根尖頭木棍加上一段短橫梁。使用時(shí)把尖頭插入土壤，然后用腳踩橫梁使木棍深入，然后翻出。改進(jìn)的耒有兩個(gè)尖頭或有省力曲柄。耜類似耒，但尖頭成了扁頭，類似今天的鍬、鏟。其材料從早期的木制發(fā)展出石質(zhì)、骨質(zhì)或陶質(zhì)。耜類似耒，耒耜也是后來犁的前身，所以有人仍稱犁為耒或耒耜。
作者系 曾都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師
