隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員張成莉）“孩子每天在幼兒園吃什么？”“孩子每天吃的食物安全嗎？”“孩子每天在幼兒園吃飯營養(yǎng)均衡嗎？12月30日，淮河鎮(zhèn)中心幼兒園特邀膳食監(jiān)督管理委員會代表，通過全流程開放、沉浸式體驗(yàn)與深度交流，讓家長代表們?nèi)虆⑴c、共同見證，合力守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。
家長代表們現(xiàn)場觀摩了各年級組的特色活動和期末繪畫成果展示，見證了幼兒本學(xué)期的成長和進(jìn)步。隨后一行人深入食堂各功能區(qū)，實(shí)地探訪餐飲管理的各個環(huán)節(jié)，觀看了數(shù)字監(jiān)管系統(tǒng)的實(shí)時數(shù)據(jù)，了解食品留樣工作的具體執(zhí)行，并進(jìn)入操作間察看物資存儲條件，觀摩從入庫到烹飪的全流程管理。家長代表對物資保質(zhì)期、存儲規(guī)范等細(xì)節(jié)給予重點(diǎn)關(guān)注，體現(xiàn)監(jiān)督的嚴(yán)謹(jǐn)性與責(zé)任感，了解到我園的透明廚房數(shù)字化監(jiān)管全程可溯。
參觀結(jié)束后，家長代表們與食堂工作人員一起體驗(yàn)包餃子，觀看各年級分餐流程，并通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場交流等環(huán)節(jié)，就菜價公示、營養(yǎng)搭配、餐溫保持等焦點(diǎn)問題與我園負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入溝通，代表們從政策監(jiān)管與公共服務(wù)的角度提出了寶貴意見。隨后的家長陪餐環(huán)節(jié)，家長代表們親身體驗(yàn)了餐品質(zhì)量與"師幼同質(zhì)同價"的用餐模式，也讓食品安全從“幕后”走向“臺前”，以公開透明的方式凝聚共識、守護(hù)孩子們的健康成長。
