冬至以來，隨州廣水市郝店鎮(zhèn)關(guān)店村食用菌種植基地，一簇簇肥厚鮮嫩的花菇破袋而出。菇農(nóng)們穿梭其間，嫻熟地采摘、分揀、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。

伴隨著采摘現(xiàn)場的繁忙景象，關(guān)店村今年種植的150萬袋“頭茬”花菇正式搶“鮮”上市。據(jù)了解，今年該村共有157戶農(nóng)戶投身花菇種植，首茬花菇品質(zhì)優(yōu)良，總產(chǎn)量預(yù)計達14萬斤。

“今年氣候適宜，加上我們優(yōu)化了配方，頭茬菇品質(zhì)極好，平均單棒出菇能達到2.5兩?！睆V水市郝店鎮(zhèn)關(guān)店村黨支部書記李緒強隨手托起一朵花菇介紹。

作為遠近聞名的“花菇村”，關(guān)店村種菇已有30余年歷史，但過去多為農(nóng)戶零散種植，抗風(fēng)險能力弱，“看天吃飯”曾是常態(tài)。

改變源于機制創(chuàng)新。近年來，關(guān)店村堅持黨建引領(lǐng)，構(gòu)建起“村集體+平臺公司+農(nóng)戶”發(fā)展模式，推動花菇產(chǎn)業(yè)從“單打獨斗”向“抱團發(fā)展”轉(zhuǎn)型。建設(shè)現(xiàn)代化制棒工廠，實行原料集中采購與統(tǒng)一制袋，將單棒成本從5元多降至4.3元。全面推行統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一生產(chǎn)流程、統(tǒng)一指導(dǎo)銷售“三統(tǒng)一”管理機制，破解傳統(tǒng)散戶種植品質(zhì)參差不齊的難題，通過集約化經(jīng)營打通銷路，為每一朵出棚的花菇加上了技術(shù)與市場的“雙重保險”。

科技賦能，讓這朵菇不僅“開”得艷，更“開”得久。除了傳統(tǒng)大棚，基地內(nèi)新建的15座“空調(diào)菇房”成為新晉“頂流”。通過恒溫控制系統(tǒng)，花菇出菇期從傳統(tǒng)的4茬延長至6茬，實現(xiàn)了四季出菇。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“菇二代”曹猛還引進了“免割袋”技術(shù)和自動裝袋機，大大節(jié)省了人力成本，進一步提升了產(chǎn)業(yè)效益。

小花菇，一頭連著市民的“菜籃子”，一頭鼓起農(nóng)民的“錢袋子”。目前，關(guān)店村花菇產(chǎn)業(yè)鏈已吸納300多戶群眾參與，戶均增收超3萬元。據(jù)初步測算，村莊本次首茬花菇產(chǎn)值有望突破500萬元。

（長江云新聞記者 張燃 通訊員 劉冬 鄭偉 高曉涵 編審 雷少軍）