隨州日?qǐng)?bào)訊（全媒記者趙慧林、通訊員張鵬、徐生）清晨5點(diǎn)30分，曾都二中學(xué)生家長吳海燕身著藍(lán)色工作服，走進(jìn)學(xué)校食堂后廚。和她一同到崗的，還有肖先敏、陳小明等7位家長——他們既是陪讀家長，也是學(xué)校食堂的“特殊員工”，親手為包括自己孩子在內(nèi)的全校3000余名學(xué)生準(zhǔn)備餐食。
這些家長員工的加入，源于學(xué)校的創(chuàng)新舉措：本學(xué)年，曾都二中與食堂勞務(wù)公司約定，在同等條件下優(yōu)先聘用在校學(xué)生家長。經(jīng)過體檢與培訓(xùn)，家長們被分配到食材清洗、切配、保潔等崗位，從“校園餐”的“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”，更承擔(dān)起“監(jiān)督者”角色。
在食堂后廚，標(biāo)準(zhǔn)化操作讓家長們印象深刻：地面按色標(biāo)劃分操作區(qū)，超聲波洗菜機(jī)、凈水系統(tǒng)保障食材潔凈；食材當(dāng)日送達(dá)，附帶檢測報(bào)告與溯源二維碼，肉類標(biāo)注凌晨生產(chǎn)時(shí)間，要求“當(dāng)天食材當(dāng)天用完”；刀具、砧板、抹布按區(qū)域分色使用，“4D管理卡”明確責(zé)任要求。“這里比家里廚房還干凈，連排水溝都沒有油污�！毙は让粽f。
家長們的“嵌入式”監(jiān)督貫穿餐食制作全過程：吳海燕在洗菜組用淡鹽水浸泡蔬菜、超聲波清洗；陳小明在切配崗核查食材新鮮度；吳華蘭等參與炒制監(jiān)督。他們不僅是勞動(dòng)者，更是全校家長的“眼睛”——每天通過學(xué)�！按a上評(píng)”平臺(tái)，匿名反饋菜品咸淡、食材新鮮度等問題，信息實(shí)時(shí)匯總至學(xué)生服務(wù)中心，學(xué)校定期專題研討改進(jìn)并公示結(jié)果。
“建議增加粗糧——已新增玉米、紅薯輪流供應(yīng)”“希望湯品更熱——已增加保溫設(shè)備”……食堂公示欄的“改進(jìn)反饋表”，記錄著“監(jiān)督－反饋－改進(jìn)”的閉環(huán)。學(xué)校校長表示：“家長參與既解決陪讀家長就業(yè)需求，更用‘親眼見、親身感’消除其他家長疑慮，化解信息差矛盾�！�
如今，8位家長員工分布食堂各崗位，其中2人還加入“膳食家長監(jiān)督委員會(huì)”。當(dāng)吳海燕在打菜窗口給女兒舀上自己參與制作的排骨，當(dāng)肖先敏聽到女兒說“媽媽把關(guān)，吃飯更香”，這些瞬間讓家長們深感滿足。“看到孩子吃得安全放心，再早再累都值�！眳呛Ｑ嗾f。
夕陽下，家長們參與清潔消毒后離開，整潔的食堂靜待次日忙碌。曾都二中用家長參與的方式，讓校園餐的溫度與守護(hù)，傳遞到每個(gè)家庭心中。
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