隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員徐玲）為深入貫徹家校協(xié)同育人理念，切實(shí)保障校園食品安全，提升膳食管理水平。淮河鎮(zhèn)小學(xué)自2025年11月起全面推行“家長(zhǎng)陪餐常態(tài)化”機(jī)制，通過(guò)構(gòu)建“透明監(jiān)管-食育實(shí)踐-雙向賦能”三維育人體系，實(shí)現(xiàn)從食品安全監(jiān)督向全面育人平臺(tái)的成功轉(zhuǎn)型。
從“走進(jìn)食堂”到“走進(jìn)心里”，透明化守護(hù)“舌尖安全”
學(xué)校打破以往僅限開放日品評(píng)的局限，建立“每日有家長(zhǎng)陪餐、每日有家長(zhǎng)監(jiān)督”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制。陪餐面向全體在校生家長(zhǎng)，采取“每周固定班級(jí)+自愿報(bào)名+定向邀請(qǐng)”相結(jié)合的方式。家長(zhǎng)通過(guò)填寫《陪餐申請(qǐng)表》自愿參與，學(xué)校審核健康狀況后，按申請(qǐng)順序安排具體陪餐日期與流程。
每日早、中餐時(shí)段，家長(zhǎng)在值班干部帶領(lǐng)下深入食堂，開展“五步巡查”：食材溯源驗(yàn)收、明廚亮灶操作、餐具消毒流程、食品留樣管理、餐余垃圾處理。全過(guò)程向家長(zhǎng)開放，鼓勵(lì)“家長(zhǎng)隨手拍”記錄監(jiān)督。五年級(jí)（1）班朱晨軒家長(zhǎng)在查看食材儲(chǔ)存間后表示：“菜品新鮮、分類有序，信息透明，讓我們吃得放心。”此舉推動(dòng)家長(zhǎng)從“被動(dòng)接受”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)參與”，初步構(gòu)建“家校共治”生態(tài)。
深化食育內(nèi)涵：餐盤里的教育，用細(xì)節(jié)傳遞溫度
陪餐不僅是“吃飯”，更是生動(dòng)的食育課堂。在共餐過(guò)程中，我們著力打造“四個(gè)一”食育場(chǎng)景：環(huán)境育人：餐廳墻面設(shè)置節(jié)約糧食主題插畫，地面鋪設(shè)有序取餐指引線，營(yíng)造無(wú)聲的“教育場(chǎng)域”。實(shí)踐育人：餐后開展垃圾分類實(shí)操，學(xué)生自主完成餐余垃圾分投與桌面清理。協(xié)同育人：教師與陪餐家長(zhǎng)以身作則，不挑食， 不浪費(fèi)，不插隊(duì)，踐行“身教勝于言傳”。自主育人：學(xué)生自主完成取餐、收餐具等流程，提升自我管理能力。一年級(jí)（1）班付宇軒同學(xué)主動(dòng)與陪餐母親分享餐食，二年級(jí)（1）班家長(zhǎng)王女士贊揚(yáng)教師“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的引導(dǎo)方式。餐桌上不僅盛滿食物，更承載習(xí)慣、禮儀與情感。
閉環(huán)管理促提升：家長(zhǎng)建議成為學(xué)校進(jìn)步階梯
陪餐結(jié)束后，家長(zhǎng)填寫《陪餐記錄表》，從食材新鮮度、營(yíng)養(yǎng)搭配、口感色澤、餐食溫度、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、用餐體驗(yàn)等細(xì)節(jié)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，為學(xué)校優(yōu)化服務(wù)提供參考。我校創(chuàng)新建立“三級(jí)反饋優(yōu)化體系”：即時(shí)反饋層：現(xiàn)場(chǎng)收集問題，立即調(diào)整；定期研討層：每周召開后勤會(huì)議專題研究家長(zhǎng)反饋；持續(xù)改進(jìn)層：形成“建議-整改-反饋”閉環(huán)，家長(zhǎng)陪餐制推行以來(lái)，累計(jì)采納優(yōu)化建議10余條，涵蓋餐品口味、食物品種、烹飪方式等。家長(zhǎng)陪餐不是形式，而是互信的起點(diǎn)。學(xué)校始終把家長(zhǎng)的建議置于首位，“讓家長(zhǎng)’陪’出放心，讓孩子’餐’得健康”。
雙向奔赴：小餐桌彰顯大責(zé)任，讓每一餐成為成長(zhǎng)的“營(yíng)養(yǎng)基石”
一次陪餐，是一次深度的“看見”：—-看見學(xué)校對(duì)食品安全的嚴(yán)謹(jǐn)把控，看見老師對(duì)學(xué)生習(xí)慣的悉心培養(yǎng)，更看見教育的溫度在餐桌上流淌。家長(zhǎng)們漸漸理解“陪餐不是挑刺，而是共建的理念”。學(xué)校實(shí)行家長(zhǎng)陪餐輪值制，通過(guò)家長(zhǎng)群發(fā)送《家長(zhǎng)陪餐邀請(qǐng)函》，旨在從單點(diǎn)參與到全員覆蓋。家長(zhǎng)們通過(guò)陪餐實(shí)踐，學(xué)會(huì)了“把問題轉(zhuǎn)化為探索”，例如引導(dǎo)孩子分析飲食偏好成因，而非簡(jiǎn)單糾正挑食行為，群策群力，共同為孩子健康茁壯成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
家長(zhǎng)陪餐制的公開性與參與性，重塑了社會(huì)對(duì)校園餐的信任。家長(zhǎng)通過(guò)“親身體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督”，消解了“食材不新鮮、餐食不安全”的焦慮，學(xué)校通過(guò)“制度透明、過(guò)程公開”，證明了校園餐管理的嚴(yán)謹(jǐn)性�！边@種共治共信的模式，為校園餐管理營(yíng)造了良性社會(huì)環(huán)境。
一餐一飯，承載著家校共育的溫度，家長(zhǎng)進(jìn)校陪餐，讓校園餐更透明、更放心，更讓教育在“煙火氣”中浸潤(rùn)溫情！
