智慧守護(hù)“食”光 家校共筑安心餐
——洪山鎮(zhèn)雙河小學(xué)開展“數(shù)字食堂”開放日活動(dòng)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員王興駒）為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，搭建家校協(xié)同育人橋梁，讓家長全面了解學(xué)校食堂管理細(xì)節(jié)與學(xué)生用餐保障情況，12月11日，洪山鎮(zhèn)雙河小學(xué)精心組織校園數(shù)字食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長代表走進(jìn)校園、走進(jìn)食堂，“零距離”監(jiān)督食品安全，共話學(xué)生健康成長。
活動(dòng)當(dāng)天，家長代表們?cè)趯W(xué)校負(fù)責(zé)人及后勤工作人員的引導(dǎo)下，嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范佩戴口罩、頭套，有序進(jìn)入食堂后廚區(qū)域參觀。從食材采購驗(yàn)收臺(tái)賬、分類儲(chǔ)存?zhèn)}庫，到清洗消毒區(qū)、烹飪操作間、食品留樣柜，每一處關(guān)鍵環(huán)節(jié)都逐一查看。食堂工作人員重點(diǎn)介紹了學(xué)校在食材新鮮度把控、營養(yǎng)均衡搭配上的具體舉措，讓家長直觀感受食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)性與規(guī)范性。
參觀過程中，家長代表們還通過學(xué)校食品安全公示欄、食材溯源登記表，深入了解當(dāng)日菜品的食材來源、營養(yǎng)配比及制作流程，對(duì)學(xué)�！懊鲝N亮灶”、全程透明的管理模式給予高度認(rèn)可。
隨后，家長代表們走進(jìn)學(xué)生餐廳，與孩子們一同品嘗當(dāng)日午餐。大家圍坐餐桌，仔細(xì)品嘗菜品的口味、分量與口感，從食材新鮮度、營養(yǎng)搭配、口味適配性等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)餐，并認(rèn)真填寫《食堂滿意度調(diào)查問卷》。用餐過程中，家長們切實(shí)感受到孩子們用餐時(shí)的有序氛圍，也對(duì)餐食的新鮮可口、分量充足給予肯定。
此次校園數(shù)字食堂開放日活動(dòng)，讓家長“零距離”接觸校園餐飲保障工作，既展現(xiàn)了洪山鎮(zhèn)雙河小學(xué)對(duì)食品安全的高度重視與嚴(yán)格管理，也凝聚了家校共育的合力。雙河小學(xué)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷完善食堂管理體系，用心守護(hù)每一位學(xué)生“舌尖上的安全”，為孩子們的健康快樂成長筑牢飲食安全屏障。
