科技賦能食安，家校共筑信任
——均川鎮(zhèn)小學(xué)舉辦數(shù)字食堂家長開放日活動紀(jì)實(shí)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員張偉）12月10日，均川鎮(zhèn)小學(xué)成功舉辦本學(xué)期第四次數(shù)字食堂家長開放日活動，家長代表走進(jìn)校園，零距離體驗(yàn)“數(shù)字食堂”的智慧化運(yùn)營，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。此次活動通過數(shù)字化展示、實(shí)地查看、參與食材驗(yàn)收入庫、親子共餐、查閱檔案、座談研討等形式，搭建起家校溝通的橋梁，贏得家長高度贊譽(yù)。
活動伊始，校方向家長介紹了“數(shù)字食堂”的智慧管理系統(tǒng)。通過線上采購平臺、食材溯源系統(tǒng)和3C明廚亮灶系統(tǒng)監(jiān)控設(shè)備，食堂實(shí)現(xiàn)了從食材入庫到烹飪出餐的全流程數(shù)字化管控。家長代表們通過電子屏實(shí)時查看后廚操作、食品留樣記錄和營養(yǎng)分析數(shù)據(jù)，對“明廚亮灶”工程有了直觀感受�！笆巢膩碓纯勺匪�，操作過程透明化，這樣的管理讓我們很放心。”一位家長在參觀后表示。
在工作人員帶領(lǐng)下，家長代表們走進(jìn)食堂操作間，實(shí)地查看餐飲具消毒流程、食品加工規(guī)范和倉庫管理情況。整潔的環(huán)境、嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有條不紊的操作流程，讓家長們印象深刻。“數(shù)字化不僅提升了效率，更讓每一道工序都經(jīng)得起檢驗(yàn)�！币晃患议L在反饋表中寫道。
午餐時間，家長與孩子們一同用餐，品嘗營養(yǎng)均衡的校園餐。葷素搭配的菜品、新鮮可口的湯品和科學(xué)設(shè)計(jì)的食譜，贏得了家長們的一致好評。餐桌上，親子間的歡聲笑語與對食堂管理的討論交織，氣氛溫馨而融洽。“味道比想象中更好，孩子在這里吃飯，我們很安心�！币晃患议L分享道。
活動結(jié)束后，家長代表們認(rèn)真填寫了滿意度調(diào)查表，對食堂的食品安全、環(huán)境管理和服務(wù)質(zhì)量給予高度評價，并提出優(yōu)化建議。學(xué)校表示，將認(rèn)真梳理反饋意見，持續(xù)優(yōu)化“數(shù)字食堂”建設(shè)，推動家校共育常態(tài)化。“此次活動不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。
此次數(shù)字食堂家長開放日活動，不僅增強(qiáng)了家�；バ�，更展現(xiàn)了科技賦能下校園餐飲管理的創(chuàng)新與溫度。未來，我校將繼續(xù)深化“數(shù)字食堂”建設(shè)，讓每一餐都成為學(xué)生成長的溫暖助力。
