相聚校園“食”光 共護(hù)舌尖安全
——殷店鎮(zhèn)天河口中學(xué)舉行家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員胡鑫） “孩子在學(xué)校吃得安全嗎？營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？”“能不能讓孩子按需取餐不浪費(fèi)？”帶著這些關(guān)心，11月27日殷店鎮(zhèn)天河口中學(xué)家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)如期舉行，二十多位各年級(jí)各班級(jí)的家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園“數(shù)字食堂”，沉浸式體驗(yàn)學(xué)生自助餐的運(yùn)營(yíng)模式，用味蕾打分、用腳步探營(yíng)，見(jiàn)證孩子們的校園“食”光。
活動(dòng)當(dāng)天，家長(zhǎng)們?cè)诜止芎笄谛ｉL(zhǎng)的引導(dǎo)下，首先參觀了食堂的后廚區(qū)域。透明玻璃窗后，食材清洗、切配、烹飪?nèi)鞒桃荒苛巳�，工作人員統(tǒng)一著裝、佩戴防護(hù)用具，操作規(guī)范有序。經(jīng)介紹，食材采購(gòu)全程溯源，通過(guò)數(shù)字系統(tǒng)記錄供應(yīng)商資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告，每日菜品均經(jīng)過(guò)留樣抽檢，從源頭守住食品安全防線(xiàn)。同時(shí)，食堂借助數(shù)字化管理平臺(tái)，根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)搭配葷素、果蔬、主食，確保每餐蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入。
參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)們開(kāi)始親自體驗(yàn)自助餐的取餐流程。取餐區(qū)整齊擺放著米飯和菜品，三葷三素搭配合理，色彩誘人，每餐還配有一樣湯品。這種可以讓孩子們“按需取餐、適量添加”的模式，讓家長(zhǎng)們紛紛點(diǎn)贊：“孩子可以根據(jù)自己的口味和食量盛飯，再也不用擔(dān)心飯菜不合胃口或者吃不完浪費(fèi)了�！辈簧偌议L(zhǎng)一邊取餐一邊拍照記錄，感慨道：“菜品豐富又新鮮，食堂環(huán)境干凈整潔，孩子在這里吃飯我們很放心。”
試餐結(jié)束后，學(xué)校組織家長(zhǎng)開(kāi)展評(píng)餐反饋和滿(mǎn)意度調(diào)查活動(dòng)。家長(zhǎng)們圍繞菜品口味、營(yíng)養(yǎng)搭配、分量設(shè)置、價(jià)格合理性等方面各抒己見(jiàn)，提出了寶貴的建議。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄家長(zhǎng)反饋，表示會(huì)結(jié)合家長(zhǎng)建議優(yōu)化菜品品類(lèi)和烹飪方式，持續(xù)提升食堂服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生吃得舒心、家長(zhǎng)放心。
此次家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，不僅搭建了學(xué)校與家長(zhǎng)溝通的橋梁，更讓家長(zhǎng)們直觀了解了“數(shù)字食堂”的運(yùn)營(yíng)模式和自助餐的優(yōu)勢(shì)。學(xué)校表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)深化“數(shù)字賦能+營(yíng)養(yǎng)健康”的食堂管理理念，不斷完善餐飲服務(wù)，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
