隨州日?qǐng)?bào)訊（通訊員李昆）近期，隨州技師學(xué)院集中開(kāi)展為期一個(gè)月的“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治“突擊戰(zhàn)”，積極回應(yīng)師生及家長(zhǎng)關(guān)切，全面提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量。學(xué)院堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“零容忍”的態(tài)度和“動(dòng)真格”的舉措，聚焦食品安全、質(zhì)量?jī)r(jià)格、衛(wèi)生環(huán)境等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全力筑牢校園餐飲安全防線，切實(shí)提升師生就餐的幸福感和滿意度。
學(xué)院高度重視此次整治工作，成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定詳細(xì)實(shí)施方案。整治行動(dòng)堅(jiān)持“學(xué)生為本、健康第一、安全至上”原則，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”為指引，通過(guò)為期一月的集中攻堅(jiān)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)安全隱患“零容忍”、質(zhì)量?jī)r(jià)格“雙規(guī)范”、衛(wèi)生環(huán)境“大提升”、服務(wù)意識(shí)“再?gòu)?qiáng)化”的整治目標(biāo)。
整治期間，領(lǐng)導(dǎo)小組創(chuàng)新采用“兩不兩直”（不發(fā)通知、不打招呼、直奔食堂、直插現(xiàn)場(chǎng)）方式，開(kāi)展多輪次突擊檢查。除相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人外，還邀請(qǐng)人大代表、教師代表、學(xué)生代表及家長(zhǎng)委員會(huì)代表全程參與檢查，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督透明化、多元化。檢查組深入后廚、倉(cāng)庫(kù)、操作間等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)食材來(lái)源、儲(chǔ)存條件、加工流程、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書，明確時(shí)限，掛牌督辦，確保整改到位。
此次整治不僅是學(xué)院內(nèi)部的管理提升，更是一次開(kāi)放、透明的共建共治實(shí)踐。學(xué)院舉辦“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂，實(shí)地了解餐飲制作全流程；推動(dòng)學(xué)生菜品價(jià)格優(yōu)化，32個(gè)菜品實(shí)現(xiàn)降價(jià)；開(kāi)展“我的菜單我做主”及“營(yíng)養(yǎng)餐單”評(píng)選活動(dòng)，廣泛聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)；推出溫馨“一元餐”活動(dòng)，讓學(xué)生得到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。一系列舉措構(gòu)建起“學(xué)院主導(dǎo)、勞務(wù)方主責(zé)、師生參與、家長(zhǎng)監(jiān)督”的校園餐飲治理新格局。
據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治既是集中攻堅(jiān)，更是長(zhǎng)效管理的起點(diǎn)。學(xué)院在解決突出問(wèn)題的同時(shí)，著力探索常態(tài)化、規(guī)范化的長(zhǎng)效管理機(jī)制。常態(tài)化陪餐制度，校方、勞務(wù)方、學(xué)生、家長(zhǎng)“四方”共管共治機(jī)制，供應(yīng)商黑名單制度等多項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制正在研究制定中，力求將整治成效轉(zhuǎn)化為持久動(dòng)力，推動(dòng)校園餐飲服務(wù)持續(xù)健康發(fā)展。
學(xué)院將以此次專項(xiàng)整治為新起點(diǎn)，持續(xù)壓實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更優(yōu)服務(wù)，努力讓校園餐成為放心餐、營(yíng)養(yǎng)餐、幸福餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
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