守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全
——小林鎮(zhèn)中心小學(xué)膳食監(jiān)督委員會(huì)督導(dǎo)食堂工作
隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員 熊彬） 為切實(shí)保障學(xué)生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。10月29日上午，小林鎮(zhèn)中心小學(xué)膳食監(jiān)督委員會(huì)成員開(kāi)展每月例行的督導(dǎo)檢查工作。
檢查過(guò)程中，膳食監(jiān)督委員會(huì)成員深入學(xué)校食堂操作間、食材儲(chǔ)存區(qū)，細(xì)致查看食材采購(gòu)憑證、食品留樣記錄、設(shè)備清潔狀況等。他們從食材質(zhì)量、加工流程、衛(wèi)生環(huán)境等維度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)估并認(rèn)真填寫(xiě)膳食督導(dǎo)檢查表。同時(shí)，他們通過(guò)品嘗對(duì)食堂餐品口味、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行打分，填寫(xiě)意見(jiàn)反饋表。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題及時(shí)和食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)溝通，提出優(yōu)化建議。
參與檢查的家長(zhǎng)代表紛紛表示，學(xué)校在膳食管理上很精細(xì)，從食材的采購(gòu)到到制作過(guò)程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)，既嚴(yán)把食品安全關(guān)，又注意做好營(yíng)養(yǎng)搭配，我們對(duì)學(xué)校后勤工作非常滿意。
學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，膳食監(jiān)督委員會(huì)的督導(dǎo)檢查是學(xué)校膳食管理的重要監(jiān)督環(huán)節(jié)，學(xué)校將持續(xù)重視家長(zhǎng)及社會(huì)各界的意見(jiàn)和建議，不斷完善膳食管理體系，為學(xué)生提供更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更可口的餐食，助力學(xué)生健康成長(zhǎng)。
