隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員楊玲）9月24日和10月22日， 曾都區(qū)三幼開展“食堂歡迎您”開放日活動，先后邀請14位家長代表走進(jìn)校園，“零距離”探秘幼兒食堂的規(guī)范化運(yùn)作，以透明化管理詮釋教育服務(wù)的溫度與力度。
活動中，后勤園長劉艷主持召開家長委員會會議，聚焦食堂管理核心環(huán)節(jié)，詳解食材采購“溯源閉環(huán)”，均來自資質(zhì)齊全的供應(yīng)商且附檢驗(yàn)合格證明；儲存環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分區(qū)、葷素隔離，從源頭保障食品安全，讓家長們吃下“定心丸”。
隨后，李佳霓老師帶領(lǐng)家長實(shí)地查看操作間、儲物架、留樣區(qū)，講解管理細(xì)節(jié)：每日開餐前全方位消殺并實(shí)時(shí)存檔；食品留樣規(guī)范，記錄詳實(shí)；食材進(jìn)出庫臺賬精準(zhǔn)，出餐全程做好保溫與衛(wèi)生防護(hù)。家長們邊聽邊拍照，對食堂整潔的環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒踢B連稱贊。
最溫馨的環(huán)節(jié)當(dāng)屬“親子共進(jìn)午餐”。幼兒園的膳食兼顧“營養(yǎng)與美味雙在線”：排骨燉蓮藕軟糯香甜，蓮藕吸飽肉香；紅燒獅子頭色澤紅亮，肉質(zhì)緊實(shí)；西紅柿炒雞蛋酸甜適口，火候精妙。家長們圍坐孩子身旁，看著小家伙們大口進(jìn)食，也忍不住品嘗，在反饋表上留言：“口味清淡鮮香，特別適合孩子”“分量足、溫度適宜，幼兒園太用心了”。
此次開放日活動讓家長成為校園食品安全的“監(jiān)督者”，曾都區(qū)三幼將持續(xù)精進(jìn)食堂管理，以更優(yōu)質(zhì)、透明的服務(wù)，筑牢幼兒飲食“安全關(guān)”“營養(yǎng)關(guān)”，為優(yōu)化教育營商環(huán)境注入堅(jiān)實(shí)力量。
