隨州新聞網(wǎng)訊 (通訊員楊玲)9月24日和10月22日, 曾都區(qū)三幼開展“食堂歡迎您”開放日活動,先后邀請14位家長代表走進(jìn)校園,“零距離”探秘幼兒食堂的規(guī)范化運(yùn)作,以透明化管理詮釋教育服務(wù)的溫度與力度。
活動中,后勤園長劉艷主持召開家長委員會會議,聚焦食堂管理核心環(huán)節(jié),詳解食材采購“溯源閉環(huán)”,均來自資質(zhì)齊全的供應(yīng)商且附檢驗(yàn)合格證明;儲存環(huán)節(jié)嚴(yán)格生熟分區(qū)、葷素隔離,從源頭保障食品安全,讓家長們吃下“定心丸”。
隨后,李佳霓老師帶領(lǐng)家長實(shí)地查看操作間、儲物架、留樣區(qū),講解管理細(xì)節(jié):每日開餐前全方位消殺并實(shí)時(shí)存檔;食品留樣規(guī)范,記錄詳實(shí);食材進(jìn)出庫臺賬精準(zhǔn),出餐全程做好保溫與衛(wèi)生防護(hù)。家長們邊聽邊拍照,對食堂整潔的環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒踢B連稱贊。
最溫馨的環(huán)節(jié)當(dāng)屬“親子共進(jìn)午餐”。幼兒園的膳食兼顧“營養(yǎng)與美味雙在線”:排骨燉蓮藕軟糯香甜,蓮藕吸飽肉香;紅燒獅子頭色澤紅亮,肉質(zhì)緊實(shí);西紅柿炒雞蛋酸甜適口,火候精妙。家長們圍坐孩子身旁,看著小家伙們大口進(jìn)食,也忍不住品嘗,在反饋表上留言:“口味清淡鮮香,特別適合孩子”“分量足、溫度適宜,幼兒園太用心了”。
此次開放日活動讓家長成為校園食品安全的“監(jiān)督者”,曾都區(qū)三幼將持續(xù)精進(jìn)食堂管理,以更優(yōu)質(zhì)、透明的服務(wù),筑牢幼兒飲食“安全關(guān)”“營養(yǎng)關(guān)”,為優(yōu)化教育營商環(huán)境注入堅(jiān)實(shí)力量。