隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員李曉菊、聶世才）為增進(jìn)家長對(duì)幼兒園食堂工作的了解，加強(qiáng)家園之間的溝通與信任，5月21日，萬店鎮(zhèn)中心幼兒園舉辦了“食堂歡迎您”家長開放日主題活動(dòng)，邀請(qǐng)家長走進(jìn)幼兒園食堂，全方位了解孩子們的飲食保障情況。
活動(dòng)當(dāng)天，家長們?cè)谟變簣@老師的引導(dǎo)下，有序來到食堂。首先映入眼簾的是食堂入口處擺放的各類食品安全展板，詳細(xì)介紹了食材采購渠道、加工流程以及食品安全管理制度等內(nèi)容。家長們駐足觀看，不時(shí)交流討論，對(duì)幼兒園嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的食品安全管理工作有了初步認(rèn)識(shí)。
隨后，在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，家長們開啟了食堂“探秘”之旅。大家依次參觀了食材儲(chǔ)存間、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)等各個(gè)功能區(qū)域。在食材儲(chǔ)存間，貨架上的食材分類擺放整齊，新鮮的蔬菜、米面糧油一目了然。幼兒園園長李曉菊介紹，幼兒園嚴(yán)格把控食材采購源頭，每日采購的食材都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保安全新鮮。家長們紛紛點(diǎn)頭，表示對(duì)食材的品質(zhì)放心。走進(jìn)烹飪區(qū)，廚師們正在有條不紊地準(zhǔn)備孩子們的午餐。爐灶上，鍋中食材翻炒間香氣四溢。負(fù)責(zé)人講解著烹飪過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)搭配原則，強(qiáng)調(diào)每一道菜品都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，旨在為孩子們提供均衡的營養(yǎng)。
參觀結(jié)束后，家長們來到食堂大廳，參加了一場(chǎng)別開生面的食品安全知識(shí)講座。分管后勤的李雷支委通過生動(dòng)的圖片和視頻，深入淺出地向家長們講解了如何辨別食品的優(yōu)劣、預(yù)防食物中毒的方法以及培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的重要性。講座中還設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，家長們積極提問，就日常飲食中的困惑與后勤處管理人員進(jìn)行交流。
為了讓家長親身體驗(yàn)孩子們?cè)趫@的用餐情況，活動(dòng)還安排了家長陪餐環(huán)節(jié)。食堂精心準(zhǔn)備了孩子們?nèi)粘Ｊ秤玫牟忘c(diǎn)，色香味俱全。家長們品嘗后，對(duì)餐點(diǎn)的口味和品質(zhì)贊不絕口。一位家長感慨地說：“以前總擔(dān)心孩子在幼兒園吃得不好，今天親眼看到食堂的環(huán)境和餐食，真的特別放心�！�
此次“食堂歡迎您”家長開放日活動(dòng)，讓家長們深入了解了幼兒園食堂的工作細(xì)節(jié)，搭建起家園溝通的橋梁。萬店鎮(zhèn)中心幼兒園表示，將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理，不斷優(yōu)化膳食質(zhì)量，與家長攜手為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。
