透明廚房展匠心 家校共品暖心餐
——曾都區(qū)淅河第一初級(jí)中學(xué)舉辦食堂開放日活動(dòng)
隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員龔璐）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校數(shù)字食堂管理，增進(jìn)家長對(duì)學(xué)生膳食情況的了解，搭建家校溝通橋梁。5月15日上午，淅河第一初級(jí)中學(xué)舉辦了食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長代表走進(jìn)校園，零距離感受“數(shù)字食堂”的規(guī)范化運(yùn)營與精細(xì)化服務(wù)。
活動(dòng)當(dāng)天，家長代表們?cè)趯W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，佩戴好口罩、廚師帽，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有序進(jìn)入食堂操作間。明亮整潔的環(huán)境、擺放整齊的廚具、分類儲(chǔ)存的食材映入眼簾。工作人員規(guī)范的著裝、嫻熟的操作流程，以及嚴(yán)格執(zhí)行的清洗、消毒、留樣等制度，讓家長們真切感受到學(xué)校對(duì)食品安全的高度重視。從食材采購的溯源管理，到烹飪過程的溫度把控，再到餐具的高溫消殺，每一個(gè)環(huán)節(jié)都公開透明，展現(xiàn)出食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)與專業(yè)。
在食堂大廳，學(xué)校精心準(zhǔn)備了當(dāng)日學(xué)生餐品展示。色澤誘人的牛肉燉土豆、清爽可口的清炒時(shí)蔬、營養(yǎng)豐富的紫菜蛋花湯……葷素搭配合理、色香味俱全的菜肴，引得家長們紛紛駐足拍照。家長們不僅品嘗了學(xué)生日常食用的飯菜，還對(duì)餐品的口味、咸淡等提出意見和建議�！拔兜篮懿诲e(cuò)，咸淡適中，孩子在學(xué)校能吃到這樣的飯菜，我們很放心！”一位家長品嘗后豎起大拇指稱贊道。
隨后，學(xué)校組織召開了家校座談會(huì)。食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了食堂的管理模式、食材采購渠道、營養(yǎng)食譜制定等情況，并就家長關(guān)心的食品安全、飯菜質(zhì)量、學(xué)生用餐習(xí)慣培養(yǎng)等問題進(jìn)行了耐心解答。家長代表們暢所欲言，對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐品質(zhì)量給予了充分肯定，同時(shí)也圍繞個(gè)性化餐食需求、菜品創(chuàng)新等方面提出了寶貴建議。學(xué)校認(rèn)真記錄每一條意見，并表示將持續(xù)優(yōu)化食堂管理，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。
自“食堂歡迎您”活動(dòng)開展以來，我校共邀請(qǐng)家長代表五百多人到校參觀食堂，品嘗飯菜。食堂開放日活動(dòng)是我校落實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任、推進(jìn)家校共育的重要舉措。通過“看得見、摸得著、嘗得到”的直觀體驗(yàn)，讓家長們深入了解學(xué)�！皵�(shù)字食堂”的運(yùn)營情況，增強(qiáng)了家長對(duì)學(xué)校的信任。未來，學(xué)校將繼續(xù)秉持“安全第一、健康至上”的理念，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更貼心的服務(wù)，為學(xué)生的健康成長保駕護(hù)航，讓每一頓飯都成為家校之間溫暖的紐帶。
