家校聯(lián)手 共建舌尖上的安心
——曾都區(qū)歲豐學(xué)校食堂開放日活動
隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員宋君）“民以食為天，食以安為先”。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，優(yōu)化教育營商環(huán)境，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，提升食堂服務(wù)水平，增進(jìn)家長對校園食堂工作的了解，構(gòu)建家校共育食品安全防護(hù)網(wǎng)，4月25日上午，歲豐學(xué)校邀請家長代表走進(jìn)校園，近距離感受學(xué)生用餐環(huán)境與食品安全管理流程。
家校對話 共謀提升
活動中，學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人向家長們介紹了食堂的采購渠道、食材驗收標(biāo)準(zhǔn)、加工流程、衛(wèi)生管理制度及營養(yǎng)配餐方案。
分管后勤工作的負(fù)責(zé)同志向家長們詳細(xì)介紹數(shù)字食堂，實(shí)現(xiàn)了管理透明化、操作標(biāo)準(zhǔn)化，家長可隨時通過大屏查看菜譜與食材信息，最終實(shí)現(xiàn)服務(wù)師生、規(guī)范流程、管控風(fēng)險“三位一體”的目標(biāo)。
歲豐學(xué)校校長吳濤向家長代表們介紹了學(xué)校基本情況、教學(xué)特色、教育成果以及學(xué)校在提升服務(wù)質(zhì)量和確保食品安全方面的努力，并強(qiáng)調(diào)學(xué)校將一直秉承“用心做事，用情服務(wù)”的態(tài)度為學(xué)生提供健康、安全的就餐環(huán)境。吳校長希望家長積極支持學(xué)校工作，加強(qiáng)溝通，共同監(jiān)督，關(guān)注學(xué)生健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，以確保學(xué)生的飲食健康和營養(yǎng)均衡。
探秘后廚 細(xì)節(jié)見真章
隨后，家長代表們實(shí)地參觀了加工間、烹飪區(qū)、蒸煮間、備餐間等場所。窗明幾凈的操作環(huán)境、分類存放的食材貨架以及“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)的實(shí)時展示，都讓家長們頻頻點(diǎn)頭稱贊。加工區(qū)里，食堂工作人員身著統(tǒng)一工作服，戴帽子、口罩，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范。他們熟練地操作著各種設(shè)備，將食材加工成美味的菜肴。從洗菜、切菜到烹飪，每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍，確保食品的安全與衛(wèi)生。
共享美味 舌尖上的好評
家長們走進(jìn)食堂親身體驗了學(xué)生們的午餐，大家一致認(rèn)為，學(xué)校食堂飯菜可口，葷素搭配均勻，滿足學(xué)生口味需求和成長需要。
活動結(jié)束后，家長們認(rèn)真填寫問卷調(diào)查表，從色、香、味、衛(wèi)生、服務(wù)等多角度對食堂管理進(jìn)行了評價。學(xué)校還就家長關(guān)心的教學(xué)、安全管理、心理健康、硬件設(shè)施建設(shè)等方面情況與家長進(jìn)行了深入交流探討。
學(xué)校將以此次活動為契機(jī)，全面梳理家長、師生的意見和建議，落實(shí)解決方案，將食堂管理工作做得更精、更細(xì)、更實(shí)。同時持續(xù)加強(qiáng)家校溝通，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量，為孩子們打造一個安全、健康、美味的飲食環(huán)境，讓每一頓校園餐都飽含家的溫暖與關(guān)懷，成為孩子們健康成長的能量源泉！
